Ingredients
Scale
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- 100 g Puderzucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 120 g Weizenmehl (Typ 405 oder Typ 550)
- 250 g Speisestärke
- 100 g Puderzucker (zum Dekorieren)
Instructions
- Butter und Puderzucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Das Mark der Vanilleschote und eine Prise Salz hinzufügen.
- Mehl und Speisestärke sieben und unter die Mischung kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Backofen auf 170 °C vorheizen. Teig ausrollen, in kleine Stücke schneiden und zu Kugeln formen.
- Kugeln auf ein Backblech setzen, leicht flach drücken und bei 170 °C ca. 10 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80
- Sugar: 4g
- Sodium: 2mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg