Ingredients
Scale
- 4 Eier (Größe M)
- 400 g Weizenmehl Type 405 (oder Dinkelmehl Type 630)
- 300 ml Milch
- 180 g Zucker
- 80 ml neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl) oder 100 g weiche Butter
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker (8 g)
- 1 Päckchen Backpulver (16 g)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben.
- Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine maximal 30 Sekunden lang zu einem glatten Teig verrühren.
- Optional: Bei Verwendung von Butter zuerst die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren, dann restliche Zutaten hinzufügen.
- Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Ca. 50 ml Teig pro Waffel in das Waffeleisen geben und ca. 2–3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Fertige Waffeln auf einem Gitter abkühlen lassen oder bei 60 °C im Ofen warmhalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 230
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg