Ingredients
Scale
- 100g feingemahlene Haselnüsse
- 60g Weizenmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 115g ungesalzene Butter, weich
- 200g Zucker
- 3 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120ml Milch
- 240ml Schlagsahne (für die Füllung)
- 120g cremige Nougatcreme
- 225g Zartbitterschokolade (70% Kakao)
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen. Zwei Springformen (20 cm) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel feingemahlene Haselnüsse, Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Butter und Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Eiermasse geben, bis alles gut vermischt ist.
- Teig gleichmäßig in die Formen verteilen und etwa 25-30 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen und mit der Nougatcreme vermengen.
- Einen Biskuitboden auf eine Servierplatte legen, Nougatcreme darauf verteilen, zweiten Boden daraufsetzen.
- Schokoladenganache herstellen und über die Torte gießen.
- Nach Belieben dekorieren und mindestens 2 Stunden kühlen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 440
- Sugar: 34g
- Sodium: 40mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg