Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln (Penne oder Fusilli)
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 150 g Champignons
- 200 g Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse Sahne (ca. 240 ml)
- 200 g geriebener Käse
Instructions
- Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
- In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das gewürfelte Gemüse hinzufügen und weich garen. Den Spinat unterrühren.
- Für die Käsesauce Butter schmelzen, Mehl anschwitzen, dann Milch und Brühe einrühren, bis die Sauce eindickt. Sahne und Käse hinzufügen.
- Nudeln mit dem Gemüse mischen, Käsesauce unterheben und in eine gefettete Auflaufform füllen.
- Bei 180°C ca. 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg