Ingredients
- 450 g Weizenmehl Type 550
- ½ Würfel frische Hefe (ca. 21 g)
- 200 ml lauwarme Milch
- 60 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Eigelb
- 60 g weiche Butter
- Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 400 ml Milch für den Pudding
- 2 EL Zucker für den Pudding
- 1 EL Butter für den Pudding
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Hefe in lauwarmer Milch mit Zucker auflösen.
- Mehl in eine Schüssel sieben, Mulde bilden, Hefemischung hinzufügen und kurz ruhen lassen.
- Eigelb, Butter, Vanilleextrakt und Salz dazugeben, alles zu einem glatten Teig kneten und an einem warmen Ort gehen lassen.
- Pudding nach Anleitung zubereiten und abkühlen lassen.
- Teig ausrollen, Pudding gleichmäßig darauf verteilen und aufrollen.
- In Scheiben schneiden, in eine Backform legen und erneut gehen lassen.
- Bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen, mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 240
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg