Ingredients
Scale
- Für den Mürbeteig: 250 g Mehl
- 120 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 8 g Vanillezucker
- 70 g Zucker
- 1 Ei (Größe M)
- Für die Puddingfüllung: 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 500 ml Milch (3,5 %)
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- Für die Streusel: 200 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
Instructions
- Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten.
- Mürbeteig: Alle Zutaten in einer Rührschüssel gut verkneten, zu einer Kugel formen und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Streusel: Kalte Butter mit Mehl, Zucker und Salz rasch zu krümeligen Streuseln verarbeiten und ebenfalls kühl stellen.
- Pudding: Milch erhitzen, Puddingpulver und Zucker einrühren, aufkochen lassen, vom Herd nehmen und das Eigelb unterrühren. Abdecken und abkühlen lassen.
- Mürbeteig ausrollen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Pudding gleichmäßig darauf geben und mit Streuseln bestreuen.
- Bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 35-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: ca. 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 270
- Sugar: 23g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: <0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: <1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg