Ingredients
- 250 g Weizenmehl
- 140 g kalte Butter (in Stückchen)
- 60 g Zucker
- 1 mittelgroßes Eigelb
- 1 EL Eiswasser (nach Bedarf)
- 300 ml Milch
- 70 g Zucker (für die Vanillecreme)
- 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver (ca. 40g)
- 200 g Sahne
- 1 Tütchen Sahnesteif
- 250 g frisches Obst (z.B. Beeren oder Kiwis)
Instructions
- Für den Mürbeteig die kalte Butter mit Mehl, Zucker und Eigelb verkneten; bei Bedarf Eiswasser hinzufügen und zu einer Kugel formen. Den Teig in Folie wickeln und etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Währenddessen den Vanillepudding aus Milch, Zucker und Puddingpulver zubereiten. Abkühlen lassen.
- Den Pudding glatt rühren, Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter den Pudding heben.
- Den Mürbeteig ausrollen, in Förmchen legen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten blindbacken.
- Abgekühlt mit Vanillecreme füllen und mit frischem Obst dekorieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 295
- Sugar: 23g
- Sodium: 55mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg