Ingredients
Scale
- 250g Zucker
- 200g Mehl
- 100g Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 ½ TL Backpulver
- 1 TL Natron
- ½ TL Salz
- 2 Eier
- 240ml Milch
- 120ml Pflanzenöl
- 2 TL Vanilleextrakt
- 240ml kochendes Wasser
- 250g Butter (weich)
- 200g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt (für die Creme)
- 100g dunkle Schokolade (geschmolzen)
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Springform (23 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Kochendes Wasser vorsichtig unterrühren; der Teig wird flüssiger – das ist normal.
- Teig in die Springform füllen und ca. 35–45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Butter und Puderzucker für die Creme cremig schlagen, dann geschmolzene Schokolade und Vanilleextrakt unterrühren.
- Kuchen waagerecht halbieren, die Creme auf die untere Hälfte geben und die obere Hälfte daraufsetzen.
- Nach Belieben garnieren und servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 42g
- Sodium: 210mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg