Ingredients
Scale
- 250 g Naturjoghurt
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Saft und Schale von 2 unbehandelten Zitronen
- Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (Ober-/Unterhitze) und fetten Sie eine Kastenform oder Springform (ca. 24 cm Durchmesser) ein.
- Vermengen Sie in einer großen Rührschüssel den Naturjoghurt, Zucker, Eier und Pflanzenöl zu einer cremigen Masse.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, eine Prise Salz und die Zitronenschale.
- Geben Sie die trockene Mischung schrittweise zur Joghurtmischung und rühren Sie kurz um, bis ein homogener Teig entsteht.
- Fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 45-55 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
- Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form auskühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 270
- Sugar: 23g
- Sodium: 80mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg