Ingredients
Scale
- 150 g Butter (oder pflanzliche Margarine)
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanillezucker (optional)
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 g Rhabarber
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
- Waschen, schälen und schneiden Sie den Rhabarber in kleine Stücke.
- Rühren Sie die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Mischen Sie das Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer separaten Schüssel.
- Geben Sie die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung und verrühren Sie alles gut.
- Heben Sie die Rhabarberstücke vorsichtig unter den Teig.
- Geben Sie den Teig in eine gefettete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 24g
- Sodium: 80mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg