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Quark Muffins mit Vanillepudding

Quark Muffins mit Vanillepudding

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Quark Muffins mit Vanillepudding sind eine herrliche süße Versuchung, die sich schnell und einfach zubereiten lässt. Diese saftigen Muffins überzeugen durch ihre zarte Quark-Textur und den feinen Vanillegeschmack, der sie zu einem idealen Snack für jeden Anlass macht – sei es beim gemütlichen Kaffeeklatsch oder als köstliches Dessert für Kinder und Erwachsene. Variieren Sie das Rezept nach Belieben mit frischen Früchten oder Schokoladenstückchen, um noch mehr Geschmack zu erleben. Diese Muffins sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern lassen sich auch hervorragend einfrieren, sodass Sie immer eine süße Überraschung zur Hand haben.

  • Total Time: 2 hours 55 minutes
  • Yield: ca. 12 Muffins

Ingredients

Scale
  • 2 Eier
  • 400 g Quark
  • 120 g Zucker
  • 120 g weiche Butter
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver
  • Etwas Öl zum Einfetten der Form

Instructions

  1. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren (ca. 2-3 Minuten).
  2. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
  3. Quark, Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Eine Muffinform einfetten und in den Kühlschrank stellen.
  5. Den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen und nach Wunsch Obst oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C ca. 40 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
  • Author: Helga
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 40 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 181
  • Sugar: 15g
  • Sodium: 47mg
  • Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 24g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 45mg