Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1 Ei
- 150ml Milch
- 60g Olivenöl
- 100g geriebener Mozzarella-Käse
- 100g Tomatensauce
- Beläge nach Wahl (z.B. Peperoni, Gemüse)
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
Instructions
- Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Zucker) in einer Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch und das Olivenöl verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben. Gut verrühren.
- Den geriebenen Mozzarella unterheben.
- Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen und den Teig gleichmäßig einfüllen.
- Die Tomatensauce auf den Muffins verteilen und nach Wunsch belegen.
- Bei 180°C (Umluft: 160°C) ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg