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Pflaumenmarmelade mit Zimt und Vanille selber machen

Pflaumenmarmelade mit Zimt und Vanille selber machen

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Pflaumenmarmelade mit Zimt und Vanille selber machen ist der perfekte Weg, um den unverwechselbaren Geschmack des Herbstes in Ihr Zuhause zu bringen. Diese köstliche Marmelade kombiniert die natürliche Süße reifer Pflaumen mit dem wärmenden Aroma von Zimt und der feinen Note von Vanille. Ideal als Brotaufstrich zum Frühstück oder als süßer Begleiter zu Käseplatten, eignet sich diese Marmelade auch hervorragend als persönliches Geschenk in der kalten Jahreszeit. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie diese herzhafte Marmelade zubereiten, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch Ihre Küche mit einem angenehmen Duft erfüllt.

  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: ca. 5 Gläser

Ingredients

Scale
  • 1 kg Pflaumen (saftig und reif)
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Stück Vanilleschote (oder 2 TL Vanilleextrakt)
  • 1 TL Zimt (nach Geschmack anpassen)

Instructions

  1. Pflaumen gründlich waschen, halbieren und entkernen.
  2. In einem großen Topf die vorbereiteten Pflaumen bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
  3. Mit einem Stabmixer nach Wunsch pürieren.
  4. Vanille, Gelierzucker und Zimt hinzufügen und gut umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
  5. Die Mischung weitere 5-10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  6. Auf Süße testen und nach Bedarf anpassen.
  7. In sterile Gläser abfüllen und sofort verschließen.
  • Author: Helga
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Desserts
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 225
  • Sugar: 50g
  • Sodium: 5mg
  • Fat: 0g
  • Saturated Fat: 0g
  • Unsaturated Fat: 0g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 53g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 0g
  • Cholesterol: 0mg