Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 ml Öl
- 150 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Ei (für den Guss)
- 75 g Zucker (für den Guss)
- 400 g Schmand
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
- 1 Dose Pfirsiche
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Pfirsiche abtropfen lassen und würfeln.
- Eier mit 100 g Zucker schaumig schlagen.
- Öl hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen und unter den Teig heben.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 8-10 Minuten vorbacken.
- Für den Guss das letzte Ei mit 75 g Zucker schaumig schlagen, Schmand und Puddingpulver unterrühren, dann die Pfirsiche hinzufügen.
- Guss auf den vorgebackenen Boden geben und weitere 20-25 Minuten backen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 305
- Sugar: 21g
- Sodium: 88mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 65mg