Ingredients
Scale
- 375 ml Milch
- 40 g Zucker
- 1 Pck Vanillepuddingpulver
- 200 g Sahne
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 3 Eier
- 200 g Haselnüsse
- 100 g Zucker
- 30 ml Milch
- 125 g flüssige Butter
- 125 g zimmertemperierte Butter
- 5 g Puderzucker
- 200 g schnittfesten Nougat
Instructions
- Pudding nach Anleitung zubereiten: Milch mit Zucker aufkochen, Puddingpulver in restlicher Milch verrühren und unter Rühren hinzufügen. Abkühlen lassen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen. Sahne steif schlagen und unterheben. Mehl und Backpulver hinzufügen.
- Den Teig auf ein Backblech streichen und bei 180 °C ca. 10–15 Minuten backen.
- Für die Nussfüllung: Flüssige Butter mit Zucker vermengen, gehackte Haselnüsse und Milch unterrühren.
- Nussfüllung auf den vorgebackenen Teig geben und weitere 15–20 Minuten backen.
- Nougatcreme zubereiten: Nougat, Butter und Puderzucker verrühren, dann den abgekühlten Pudding unterheben.
- Creme gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen, eine zweite Schicht darauflegen und gut kühlen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 340
- Sugar: 22g
- Sodium: 85mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg