Ingredients
Scale
- 375 ml Milch
- 40 g Zucker
- 1 Pck Vanillepuddingpulver
- 200 g Sahne
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 3 Eier
- 200 g Haselnüsse (gehackt)
- 100 g Zucker
- 30 ml Milch
- 125 g flüssige Butter
- 125 g zimmertemperierte Butter
- 5 g Puderzucker
- 200 g schnittfesten Nougat
Instructions
- Für den Pudding Milch und Zucker in einem Topf erhitzen, Vanillepuddingpulver mit restlicher Milch anrühren, zur kochenden Milch geben und unter Rühren aufkochen. Abdecken und beiseite stellen.
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen, Sahne steif schlagen und unterheben. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig auf ein Backblech geben und bei 180 °C ca. 10–15 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Für die Nussfüllung flüssige Butter mit Zucker vermengen, gehackte Haselnüsse und Milch unterrühren.
- Nussfüllung gleichmäßig auf den vorgebackenen Kuchen verteilen und weitere 15–20 Minuten backen.
- Für die Creme Nougat, zimmertemperierte Butter und Puderzucker verrühren, abgekühlten Pudding hinzufügen und gut vermischen.
- Die Creme auf den ungeschnittenen Kuchen verteilen, zweite Schicht darauflegen und gut kühlen lassen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 75mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: <0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg