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Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat

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Mousse au Chocolat ist ein himmlisches französisches Dessert, das mit seiner samtigen Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack jeden Schokoladenliebhaber verzaubert. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten, was dieses Dessert perfekt für verschiedene Anlässe macht – sei es für ein festliches Dinner oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. In nur wenigen Schritten entsteht eine luftige Mousse, die sowohl im Geschmack als auch in der Präsentation überzeugt. Servieren Sie sie in eleganten Dessertgläsern und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Beeren oder Schokoraspeln für einen zusätzlichen Genuss.

  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g Zartbitterschokolade (mindestens 70 % Kakao)
  • 150 ml Milch
  • 250 ml Schlagsahne

Instructions

  1. Milch in einem Topf erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen.
  2. Zartbitterschokolade grob hacken und in der heißen Milch unter Rühren schmelzen.
  3. Schokoladenmasse in eine Schüssel umfüllen und ca. 60 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
  4. Die Schlagsahne steif schlagen.
  5. Geschlagene Sahne vorsichtig unter die kalte Schokoladenmasse heben, bis eine luftige Mousse entsteht.
  6. Mousse in Gläser oder Dessertschalen füllen.
  7. Mindestens 4 Stunden kalt stellen, besser über Nacht.
  8. Nach Wunsch mit Schokoraspeln oder Sahne servieren.
  • Author: Helga
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Kühlen
  • Cuisine: Französisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 360
  • Sugar: 22g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 28g
  • Saturated Fat: 17g
  • Unsaturated Fat: 9g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 27g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 90mg