Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhack oder gemischtes Hackfleisch
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 100 g Brokkoli (frisch oder TK)
- 1 kleine Zwiebel
- 1–2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl oder Butter
- 200 g Frischkäse oder Schmand
- 150 ml Sahne
- 150–200 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
- Salz und Pfeffer
- Optional: Chiliflocken
Instructions
- Backofen auf 180–190 °C vorheizen.
- Zucchini und Paprika waschen und in Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
- Gemüse dazugeben und alles zusammen für ca. 4 Minuten anbraten.
- In einer Schüssel Frischkäse mit Sahne vermengen, würzen.
- Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben, Sauce gleichmäßig verteilen.
- Bei 180–190 °C etwa 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg