Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt)
- 150 g weiche Butter
- 3 große Eier (Raumtemperatur)
- 100 ml Milch
- 2–3 TL Kirsch-Extrakt
- 500 ml Milch (für den Vanillepudding)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
- 40–50 g Zucker (für den Vanillepudding)
- 150 g Mehl (Type 405, für die Streusel)
- 100 g Zucker (für die Streusel)
- 100 g kalte Butter (für die Streusel)
- Optional: 1/2 TL Zimt (für die Streusel)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und Springform vorbereiten.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter vermischen, bis krümelige Konsistenz entsteht, dann kühlen.
- Vanillepudding nach Anleitung kochen und beiseite stellen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- In einer separaten Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Abwechselnd Mehlmischung und Milch unterrühren, dann Kirsch-Extrakt hinzufügen.
- Teig in die Springform geben, Pudding darauf verteilen und mit Streuseln bestreuen.
- Ca. 50–60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg