Ingredients
Scale
- 500 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 250 g Mehl (Type 405)
- 150 g Zucker
- 125 g Butter (zimmerwarm)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 ml Milch (Vollmilch)
- 40 g Puddingpulver (Vanille)
- 100 g Haferflocken
- Zimt (nach Geschmack)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Zimmerwarme Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Frische Kirschen waschen und entsteinen oder Konservenkirschen abtropfen lassen.
- Springform mit Backpapier auslegen oder einfetten; zwei Drittel des Teigs gleichmäßig auf den Boden drücken.
- Kirschen darauf verteilen.
- Milch zum Kochen bringen, Puddingpulver mit kalter Milch anrühren und zur heißen Milch geben. Rühren, bis eine dicke Masse entsteht, dann über die Kirschen gießen.
- Restlichen Teig mit Haferflocken und Zimt vermengen, gleichmäßig über dem Pudding verteilen.
- Kuchen ca. 40 bis 45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 270
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg