Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g kalte Butter (in Stücken)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht ca. 350 g)
- 40 g Speisestärke
- 2 EL Kirschwasser (optional)
- 2 EL Zucker (nach Geschmack)
- 500 ml Milch
- 40 g Zucker (für den Pudding)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
- 150 g Mehl (für die Streusel)
- 100 g Zucker (für die Streusel)
- 100 g kalte Butter (in Stücken für die Streusel)
- 1 Prise Salz (für die Streusel)
Instructions
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Springform einfetten.
- Teig: Alle Teigzutaten in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig verkneten und gleichmäßig in die Springform drücken.
- Füllung: Kirschen mit Speisestärke, Zucker und optional Kirschwasser vermischen und gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten und über die Kirschen gießen.
- Streusel: Mehl, Zucker, Butter und Salz zu einer streuselförmigen Konsistenz mischen und über den Pudding streuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen etwa 40–45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und frisch servieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 337 kcal
- Sugar: 27g
- Sodium: 45mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 36mg