Ingredients
- 500g Naturjoghurt (ungesüßt)
- 4 Eier
- 2 EL Kokosmehl oder Mandelmehl (optional)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Süßstoff (z.B. Erythrit)
- 1 TL Zitronensaft (optional)
- Eine Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel alle Zutaten gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Springform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Ca. 35-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35-45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 110
- Sugar: 2g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg