Ingredients
Scale
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 200 g Mehl
- 250 g griechischer Joghurt
- 200 g Frischkäse
- 2 Eier
- 200 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
- 1 EL Stärke
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen.
- In einer Schüssel Butter, Zucker und Mehl vermengen, bis ein krümeliger Teig entsteht.
- In einer separaten Schüssel Joghurt, Frischkäse, Zucker und Eier gut verrühren.
- Himbeeren vorsichtig in die Käsekuchenmasse falten.
- Käsekuchenmasse in eine gefettete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Streusel über die Käsekuchenfüllung streuen.
- Kuchen ca. 55 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 335
- Sugar: 18g
- Sodium: 90mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg