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Herzhafte Quiche mit Spinat und Feta

Herzhafte Quiche mit Spinat und Feta

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Die herzhafte Quiche mit Spinat und Feta ist ein wahres Geschmackserlebnis, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Mit ihrem knusprigen Teig, der cremigen Füllung aus frischem Spinat und würzigem Feta, ist sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch einfach zuzubereiten. Ob als leichtes Mittagessen, schmackhafter Snack für Gäste oder herzhaftes Abendessen – diese Quiche wird schnell zum Highlight auf jedem Tisch. Perfekt für Brunchs oder als Teil eines Buffets, lässt sie sich auch wunderbar variieren. Lassen Sie sich von dieser köstlichen Kombination inspirieren und genießen Sie den vollen Geschmack der mediterranen Küche!

  • Total Time: 3 hours 5 minutes
  • Yield: ca. 8 Portionen

Ingredients

Scale
  • 1 Rolle Blätterteig oder Mürbeteig
  • 300 g frischer Spinat (oder 200 g gefroren)
  • 200 g Feta-Käse
  • 3 große Eier
  • 200 ml Sahne oder Milch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss (optional)

Instructions

  1. Ofen auf 200°C vorheizen. Teig in eine Quicheform ausrollen und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch glasig anbraten.
  3. Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen, dann mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  4. In einer Rührschüssel Eier mit Sahne verquirlen und ebenfalls würzen.
  5. Feta zerbröseln und unter die Spinatmischung heben.
  6. Die Mischung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
  7. Im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.
  8. Vor dem Anschneiden einige Minuten abkühlen lassen.
  • Author: Helga
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 45 Minuten
  • Category: Abendessen
  • Method: Backen
  • Cuisine: Mediterrane Küche

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 300
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 450mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 9g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 25g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 120mg