Ingredients
- 500 g mittlere bis große Karotten
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 60 g ungesalzene Butter
- 2 EL flüssiger Honig
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Karotten waschen und nach Belieben schälen. In gleichmäßige Stücke (ca. 4-5 cm) schneiden und gut abtrocknen.
- Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen und mit Honig, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Karotten in einer großen Schüssel mit der Glasur vermengen.
- Auf dem Backblech gleichmäßig verteilen und ca. 20-30 Minuten rösten, dabei einmal wenden.
- Heiß servieren, optional mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 132
- Sugar: 8g
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg