Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 300 g buntes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
- 200 g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Kartoffeln waschen und in 2-3 cm große Stücke schneiden. Zusammen mit dem gewaschenen Gemüse in eine große Schüssel geben.
- Gehackte Kräuter, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Feta-Käse zerbröseln und über die Mischung streuen, nochmals gut durchmischen.
- Die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und ca. 30-35 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
- Warm servieren und genießen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg