Ingredients
- 150 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier (Größe M, zimmerwarm)
- 160 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 40 ml Sahne
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 700 ml Milch
- 80 g Zucker (für die Creme)
- 400 g Schmand
- 500 g frische Erdbeeren
- 1 Päckchen Tortenguss (klar oder rot)
- 2 EL Zucker (für den Guss)
- 250 ml Wasser
Instructions
- Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen und Springform vorbereiten.
- Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren, dann Eier einzeln unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit der Sahne kurz unter den Teig heben.
- Teig in die Springform füllen und ca. 25–30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Für die Creme: Puddingpulver, Zucker und Milch in einem Topf verrühren, zum Kochen bringen bis er eindickt.
- Nach dem Kochen Folie auf den Pudding legen, abkühlen lassen und dann Schmand unterrühren.
- Crememasse auf dem ausgekühlten Boden verteilen.
- Erdbeeren waschen, schneiden und auf der Creme anordnen.
- Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über die Erdbeeren geben.
- Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg