Ingredients
Scale
- 450 g Frischkäse (zimmerwarm)
- 200 g Saure Sahne
- 200 g Weiße Schokolade
- 3 Stück Eier
- 150 g Graham-Cracker-Brösel
- 75 g Zucker
- 2 TL Vanille-Bohnen-Samen/Paste
- 50 g Puderzucker
- 400 ml Schlagsahne
- 200 ml Zusätzliche Schlagsahne
Instructions
- Ofen auf 190 °C vorheizen. Graham-Cracker-Brösel mit Zucker, Eigelb und geschmolzener Butter vermengen, in eine Springform drücken und 8 Minuten backen.
- Temperatur auf 175 °C senken. Frischkäse, saure Sahne, Zucker und Vanille glatt rühren und die Füllung auf den abgekühlten Keksboden geben. Ca. 30-35 Minuten backen.
- Schlagsahne steif schlagen, Puderzucker hinzufügen und die geschmolzene weiße Schokolade unterheben.
- Eine Portion zusätzliche Schlagsahne steif schlagen und auf der Mousse verteilen. Cheesecake mindestens 1-2 Stunden kühlen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg