Ingredients
Scale
- 250g Nudeln (z.B. Penne)
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 200g Brokkoli
- 200g Champignons
- 300ml Sahne
- 2 Eier
- Gewürze: Oregano, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 200g geriebener Käse
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abgießen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel glasig anbraten, dann Zucchini, Paprika, Brokkoli und Champignons hinzufügen und etwa 5-7 Minuten anbraten.
- In einer Rührschüssel Eier, Sahne und Gewürze verquirlen. Angebratenes Gemüse und Nudeln hinzufügen und gut vermengen.
- Mischung in eine gefettete Backform geben, mit Käse bestreuen und ca. 35-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 80mg