Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust oder Putenbrust
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400ml Kokosmilch (1 Dose)
- 1–2 Esslöffel Currypulver
- 200g Reis
Instructions
- Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken und Ingwer reiben.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und glasig dünsten.
- Currypulver und Kokosmilch einrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Curry abschmecken und über dem Reis servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 490
- Sugar: 5g
- Sodium: 680mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 70mg