Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 200 ml Hühnerbrühe
- 250 g Bandnudeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Teelöffel Thymian (getrocknet oder frisch)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Bandnudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke goldbraun anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Paprikapulver und Thymian dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sahne und Brühe einrühren, zum Kochen bringen und einige Minuten eindicken lassen.
- Gekochte Nudeln unter das Ragout mischen.
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg