Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Naturjoghurt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- Salz nach Geschmack
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel
- 400 ml passierte Tomaten
- 200 ml Sahne
- 1 TL Zucker
- 1 TL Kreuzkümmel
- Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander (optional)
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und im Naturjoghurt mit Knoblauch, Ingwer und Gewürzen marinieren (mindestens 1 Stunde).
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und die gewürfelte Zwiebel glasig anbraten.
- Das marinierte Hähnchen hinzufügen und rundherum anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- Passierte Tomaten und Sahne einrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Mit Zucker, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indische Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 390
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg