Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Butter Chicken

Butter Chicken

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Butter Chicken ist ein wahres Fest für die Sinne! Dieses cremige und aromatische Gericht vereint die besten indischen Gewürze mit zartem Hähnchenfleisch und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus einer reichhaltigen Sauce, die mit frischen Kräutern verfeinert wird, und dem zarten Hähnchenstücken macht es ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen mit der Familie. Servieren Sie Butter Chicken mit Basmati-Reis oder knusprigem Naan-Brot, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Mit einfachen Zubereitungsschritten gelingt Ihnen dieses Gericht ganz leicht – überzeugen Sie sich selbst von diesem kulinarischen Highlight!

  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 150 g Naturjoghurt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Kurkuma
  • Salz nach Geschmack
  • 2 EL Butter
  • 1 Zwiebel
  • 400 ml passierte Tomaten
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander (optional)

Instructions

  1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und im Naturjoghurt mit Knoblauch, Ingwer und Gewürzen marinieren (mindestens 1 Stunde).
  2. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und die gewürfelte Zwiebel glasig anbraten.
  3. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und rundherum anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
  4. Passierte Tomaten und Sahne einrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
  5. Mit Zucker, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
  • Author: Helga
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Indische Küche

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 390
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 26g
  • Saturated Fat: 14g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 16g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 25g
  • Cholesterol: 90mg