Ingredients
Scale
- 600 g säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop)
- 50 g Rohrzucker
- 0,25 TL Zimt
- 1 TL Speisestärke
- 1 TL Zitronensaft
- 40 g Mehl
- 20 g Walnüsse, grob gehackt
- 40 g Haferflocken
- 25 g Zucker
- 40 g Butter
- 4 Kugeln Vanilleeis
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft, Rohrzucker, Zimt und Speisestärke vermengen.
- Eine Auflaufform fetten und die Apfelmischung gleichmäßig verteilen.
- Für die Streusel Mehl, Walnüsse, Haferflocken und Zucker mischen. Kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
- Streusel über die Äpfel geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 35-45 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und mit Vanilleeis genießen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 25g
- Sodium: 60mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg