Ingredients
Scale
- 2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 3 EL Zucker
- 250 g Mascarpone oder Schlagsahne
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Öl
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden.
- Ofen auf 200 °C vorheizen, die Teigstücke auf ein Backblech mit Backpapier legen und ca. 15 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen.
- Milch, Puddingpulver und Zucker in einem Topf kochen, bis der Pudding eindickt. Abkühlen lassen.
- Abgekühlten Pudding mit Mascarpone oder Sahne in einer Rührschüssel vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Zartbitterschokolade mit Öl schmelzen.
- Die Blätterteigplatten abwechselnd mit Creme und Schokolade schichten, dann mit Puderzucker bestäuben und kalt stellen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 60mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg