Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhack
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 600 ml Brühe
- Sriracha Chilisauce nach Geschmack
- 250 g Ajvar
- 200 g Kräuter Schmelzkäse
- 50 g Crème fraîche
- Petersilie zum Garnieren
- Fladenbrot oder Baguette
Instructions
- Zwiebel fein würfeln und in einem großen Topf mit Olivenöl glasig anbraten.
- Rinderhack hinzugeben und gut anbraten, bis es durchgegart ist.
- Mit Brühe ablöschen und nach Belieben Sriracha Chilisauce hinzufügen.
- Ajvar, Kräuter Schmelzkäse und Crème fraîche einrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Suppe in Schalen füllen, mit Crème fraîche und frischer Petersilie garnieren. Warm servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Kochen
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 850mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 85mg