Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter (zimmerwarm)
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Milch (für den Teig)
- 500 ml Milch (für den Pudding)
- 2 EL Zucker (für den Pudding)
- 500 g Aprikosen (frisch oder aus der Dose)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen, dann abwechselnd mit der Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Für den Pudding: 500 ml Milch mit 2 EL Zucker erhitzen, das Puddingpulver anrühren und in die kochende Milch einrühren. Aufkochen lassen, bis der Pudding eindickt.
- Aprikosen vorbereiten: Waschen, entkernen und halbieren.
- Teig in eine gefettete Backform geben, Aprikosen darauflegen und den abgekühlten Vanillepudding gleichmäßig darüber verteilen.
- Den Kuchen etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 295
- Sugar: 24g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg