Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 70 g Zucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 200 g zimmerwarme Butter
- 15 g Vanillezucker (oder Mark von 1/2 Vanilleschote)
- 1 TL Zimt (für die Zimt-Vanillekipferl)
- 1 TL Kakao (für die Schokoladen-Vanillekipferl)
- 1 TL gemahlene Pistazien (für die Pistazien-Vanillekipferl)
- 1 TL gefriergetrocknete Himbeeren (für die Himbeer-Vanillekipferl)
Instructions
- Vermengen Sie Mehl, Zucker, gemahlene Mandeln, Butter und Vanillezucker in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig.
- Teilen Sie den Teig in fünf Portionen und kneten Sie jeweils einen Aromastoff unter.
- Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und kühlen Sie diese abgedeckt im Kühlschrank über Nacht.
- Heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor und bereiten Sie Backbleche mit Backpapier vor.
- Formen Sie aus den gekühlten Portionen Kipferl und backen Sie diese für ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Tauchen Sie die warmen Kipferl in eine Zucker-Aromamischung.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 97
- Sugar: 4g
- Sodium: 1mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: <1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 12mg