Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Gurken (ca. 300g), in Scheiben geschnitten
- 2 mittelgroße Rote-Bete (ca. 300g), gekocht und gewürfelt
- 1/4 Tasse rote Zwiebel (ca. 40g), dünn geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl (30ml)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (15ml)
- 1/2 Teelöffel Salz (3g)
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (1g)
- 1 Esslöffel frischer Dill (ca. 5g), gehackt
Instructions
- Waschen Sie die Gurken gründlich und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Schneiden Sie die gekochten Rote-Bete in kleine Würfel.
- Schneiden Sie die rote Zwiebel in dünne Ringe.
- Geben Sie die Gurkenscheiben, Rote-Bete-Würfel und Zwiebeln in eine große Schüssel und vermengen Sie alles vorsichtig.
- Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen.
- Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles gut durch.
- Streuen Sie den frischen Dill über den Salat und lassen Sie ihn vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Frisch
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg